Küchle
Zutaten:
1 Teel Salz
3 Pfund Mehl
200 g Zucker
150 g Butter
3 Eier ganz
3 Eigelb
Schale von 1 Zitrone (oder 1 Citroback)
1 Vanillezucker
3 Eßl. Zitronenlikör (man kann auch anderen Alkohol nehmen, z.B Rum)
120 g Hefe (3 Würfel)
650 ml lauwarme Milch.
Alle Zutaten sollten angewärmt sein.
Von einem Hefeteig von 1 Pfund Mehl bekommt man 16 Küchle. In meine Küchenmaschine paßt der Hefeteig von 3 Pfund = 48 Küchle. Wenn ich backe, dann immer gleich mehr.
Arbeitsschritt:
In die Rührschüssel kommt erst ein guter Teel. Salz, darauf die Hälfte vom Mehl, Zucker, Vanillezucker, Citroback, Hefe (einfach reinbröseln) Eier und Milch.
Mit dem Knethaken verrühren, dann dazu der Zitronenlikör und die Butter (Hefe sollte nicht direkt mit Salz, Alkohol oder Fett in Berührung kommen, deshalb diese Reihenfolge).
Alles gut rühren lassen und dann nach und nach das ganze Mehl unterkneten. Man braucht meist noch etwas mehr Mehl, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber auch nicht mehr kleben.
Arbeitsschritt:
Der Teig wird dann in drei gleiche Teile geteilt, davon macht man "Laible", die möglichst ohne Falten sein sollen, legt sie auf ein Brett (auch angewärmt) mit einem Tuch bedeckt, wenig Mehl draufstäumen, dann die Laible drauflegen und zudecken. Ruhen lassen, bis sie etwa doppelt so groß geworden sind.
Ja ich koche und backe recht gerne .
Natürlich Sex darf immer sein. Alter ist da doch nicht so wichtig nur der Spaß.
Massagen gibts gratis dazu .

